酒の肴

金曜日のメバリーをいただきました｡

新メニュー

登場です！

当然，コンセプトは，簡単クッキングです｡

new その１
『メバルの炊き込みご飯』

大きいものから三匹，まず三枚おろしにします｡

具材は，こんな感じ。





次に，お米（四合）をといで

だしと醤油と塩で味を作り，切り身を投入｡



あと，炊飯器で炊くだけ･････

仕上がりはこんな感じ｡（もう少し魚を追加しても良かったです｡）



写真は，身をほぐして混ぜ合わせた後のものです｡
味は，いうまでもありません・・・満足。
なお，計画的に調理するなら，三枚におろした身の上に昆布を敷き詰め
その上に骨などの部位を乗せて炊くともっと風味が高まります！
その他，好みに応じて，具（きのこ類・人参等）を混ぜて炊いても良いでしょう！！

new その２
『メバリーのコンソメスープ・カレー風味』

三枚におろしたメバルの残りの部位で・・・・
今回は，「ドライカレーの素」&胡椒でスパイシーな仕上がりにしました。
その他の具は，
玉葱&人参の千切りです。



その３
『からあげくん』



定番ですね！
自然の恵に感謝｡
おいしくいただきました｡
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