酒の肴(ロックフィッシュ三種ダョー)前編
さてさて
活かしたまま持ち帰った魚たち・・・
深夜にもかかわらず,
帰宅後,すぐ
〆て,内蔵の処理と鱗の処理だけ済ませて
GOOD NIGHT!
2時過ぎてましたわー。
翌朝
7時からの地元学区の清掃活動に参加して帰宅後,
まず,
全て三枚おろしに・・・・
どうです!目の輝き
最高の鮮度を物語っているでしょー!!
続く・・・
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