酒の肴 ジーアの納豆丼

さてさて，『新メニュー』の紹介です｡

鮮度が命のジーア｡

でも，〆ていくらいい状態で持ち帰っても

いつも，刺身･フライでは家人のニーズを満たすことはできません｡

そこで，

簡単かつスピーディ

に食材の鮮度を活かしたメニューの完成です！！

ジーアの納豆丼です。

これだけあれば，おかずいらないような・・・・・そんな一品です。

まず，三枚おろし・・・ここまでは刺身パターンです。



身は，千切り（たたきにしてもいいでしょう。食感を損なわないためには，千切りのカットがお勧め！）に･･
あと，ネギのみじん切りと納豆（引き割でもえぇです。）



味付は，あらかじめ，かき醤油とわさび（わさびは，少々きつめに！）で混ぜて作っておき，納豆と合わせ鱒｡
その次にアジとネギのみじん切りを加えます。



出来たものは，少し冷蔵庫で寝かせ鱒｡



食べる直前に，あつあつご飯 にかけて･･･

どうぞー！！
試行的に作ってみましたが，すべて完食でした！！！

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