酒の肴　アクアパッツア ホワイトソース仕込 など！

久々に魚が食べたくなりました。

無理して調達してきたわずかな食材たち・・




連休最後の夕食は，アクアパッツア。
昨日の祭で仕入れたあさりと併せて・・・今回は
新メニュー！です｡

【ホワイトソース仕込アクアパッツア】

まず，魚をオリーブオイルで炒めます｡（好みに応じて塩，胡椒）


そこへ，あさり，オニオン，キノコ類，日本酒を入れて一気に蒸らし鱒｡
ここまでは，いつもどおりの作り方で･･


一緒に，ホワイトソースを入れて煮込み鱒と！

あらあら！


盛り付け鱒と あらあらあら！！



こりゃ，出来すぎダー｡

イカも

紫蘇仕込バージョンで･･･ウッシッシー｡





のぶさん至福の時｡

今日はすすむ君，二本頂きました｡（ちょっと贅沢･･！？）

ちなみに，ゲソがないでしょー！さてさて，何，作ったでしょー？？



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