アコウ料理はダックスもお好き！

コラーゲンいっぱいいっぱいの高級食材

他の魚と違ううまみ成分が彼女の臭覚を刺激しているのか

ペットの ココちゃん　もアッコの時は狙って鱒～

「かぶと煮」デス。

ちょっと酒の肴につまんだら食べさせてあげるからネ。



そして定番の「刺身」も・・・



山葵＋牡蠣醤油たれになじませてご飯にのっかければ・・

「アコウ飯」



すすむ君のお友は，「皮と胃袋のポン酢仕込み」



あと，リーさんからいただいた新鮮野菜のうち

「揚げ茄子」

ワイフの得意技です。



おぉ・・・
ナスに切れ込みを入れて揚げます。（揚げ加減が絶妙です。）

揚げあがった茄子を出汁醤油の中へ漬けて，

七味唐辛子なんぞぱらぱら・・・

サイコーです。

神様，毎週，おいしい食材をいただけて感謝しています。

これだから，人間生活　やめられません。



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