サバの味噌煮込み作ってみました。

昨夜は久々の新メニュ～作りに挑戦しました～！

普段お目にかかることのないお持ち帰り食材・・・・さて，何しよう？

アジとメバルは迷うことなく

刺身に・・・

メバルの身の色が　味覚をくすぐり鱒。

ワイフと半身ずつ仲良く分けていただきました。



そして，サーバは，　

初チャレンジの味噌煮込みに・・・

酒（適当）+みりん（適当）+白みそ（おおさじ２杯）+砂糖（おおさじ１杯）+唐辛子　で

とろみが出るまで煮込みます。



ほ～ら　完成。

脂の乗りはまだまだのようですが，出来あがりはそこそこ満足ゆくものでした。

お箸は，先日，

高知で仕入れた

坂本龍馬の箸で・・



大変美味しくいただきました。

すすむ君は　×　２　で堪能させていただきました。

ごちそうさま。



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