あんかけご飯　de　ガッツだせ～！

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新鮮なメバルは，刺身で・・・

これ定説。



ポイントは，

残りの部位でしっかり出汁をとったら，

ひじき塩，酒，みりん，牡蠣醤油をブレンドして

仕上げの片栗粉水を少々投入して

とろみをつけ鱒。

隠し味で七味唐辛子をぱらぱらと・・

あつあつご飯の上にかけ，

メバルの皮の湯引き＆ネギをぱらぱら・・・

あんかけご飯の完成デス。



食べる時は，しっかりかき混ぜてご飯に汁をからめてください。

寒いこの時期，

あん効果で，最後まであつあつでいただけ鱒。

体，温まり鱒ぞ～！！



メバルエキスを注入したあとは，


Ｇｕｔｓ ＧＲＥＡＴ　鱒レンジャー








久々の登板になりそうデス。


メジャークラフト クロステージ　ＣＲＳ－Ｓ７９２
このロッド，メバリングもアジングもこなせてこの価格。
最近気になっています。
欲しいなぁ・・





メジャークラフト ＡＩＲｏｃｋ（エアロック）　ＡＲ－Ｔ７６２Ｍ
のぶさんも愛用しています。よう活躍してくれ鱒。結構，ロングキャストもできます。
エギングでも流用して鱒。２号エギとの相性がバッチグーです。





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