福山うずみフェスタ2012

皆さんもご承知のとおり，
福山市の郷土料理「うずみ」は，
江戸時代の倹約政治により，
ぜいたく品とされた具材を
ご飯で隠して食べたのが始まりと言われ，
「うずみ」は，「埋める（うずめる）」ところから
その呼び名が由来していると言われています。

そんな昨夜（10月7日），

市内では，うずみ料理では忘れてはならない
「川長さん」
（〒720-0814　広島県福山市光南町三丁目10-6　Tel: 084-922-2486　）とこの　福山うずみ　をいただきましたよ。



そして，本日（10月8日），

小学校の同窓会のため

２年前掘り出したタイムカプセル（当時の日記→ｃｌｉｃｋ！）を，

元の場所に　うずめ　戻しました後

中央公園広場で開催された　福山うずみフェスタ2012　会場へ参上しまして

凄腕料理人が作るという，

ご当地グルメを賞味させていただきました。



福山鯛うずみ，何が　うずまって　いるのかなぁ・・



福袋ばら うずみ寿し，何が　うずまって　いるのかなぁ・・



うずみって・・

何がうずまっているのか

探すところに遊び心もありますね。

味は，マイウとでした。（ススム君があっとペリーマイウです。）

そんな二日間，
「埋める」というキーワードに関して，
色々と忘れられない，思い出の１ページを刻むことができましたよ。

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被災地の復興が一日も早く到来することを願って止みません。

我輩も共に，

前向きに進みたいと思い鱒。


まだまだ出来ること見つけられそうです。

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