2012年10月24日
アナゴンダ～＆ワニッチのごちそう！
アナゴンダ～，帰宅して，計寸してみました。体長71センチ。
そして，胴まわりは，13.2センチ。
木製まな板を取り出し，千枚通しでアナゴンダ～の目のあたりを固定させていただき，
おっかなびっくり，慣れない手順でしごにtry！しました。
そして，ワニッチのほうも，
普段，しつけないしご手順でしたが，なんとか完了しました。
さぁ！これから，食べるお楽しみです。
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迷うことなく，かば焼き！！
脂の乗り具合，最高だぜっ！！
そして，タコウは たこ飯！！
生のブツをそのまんま入れて，炊きあげました。
茹でて炊く方法もありますが，
我輩は，タコの旨みが飯によく馴染むように感じられるので，そのまま炊くことにしています。
そして，酒の肴は，
贅沢にも 四種盛り！
中央に，アナゴンダ～の刺身，
時計まわりにタコ刺，吸盤の湯通し，アオリ烏賊素麺，ワニッチ刺
と，レイアウトしてみました。
ごちそうautumnでした。
また，海の恵みにあやかりたいものです。
おわり。
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よろしくお願いし鱒～！！
被災地の復興が一日も早く到来することを願って止みません。
我輩も共に，
前向きに進みたいと思い鱒。
まだまだ出来ること見つけられそうです。
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脂の乗り具合，最高だぜっ！！
そして，タコウは たこ飯！！
生のブツをそのまんま入れて，炊きあげました。
茹でて炊く方法もありますが，
我輩は，タコの旨みが飯によく馴染むように感じられるので，そのまま炊くことにしています。
そして，酒の肴は，
贅沢にも 四種盛り！
中央に，アナゴンダ～の刺身，
時計まわりにタコ刺，吸盤の湯通し，アオリ烏賊素麺，ワニッチ刺
と，レイアウトしてみました。
ごちそうautumnでした。
また，海の恵みにあやかりたいものです。
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Posted by のぶさん at 19:03│Comments(11)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
蛇さばいたんですねスゴイ！
食らう編のコメントうまく表現出来ない性格なんですが
食べてみたい＾＾
食らう編のコメントうまく表現出来ない性格なんですが
食べてみたい＾＾
Posted by らくＧ at 2012年10月24日 20:14
蛇さばいたんですねスゴイ！
食らう編のコメントうまく表現出来ない性格なんですが
食べてみたい＾＾
食らう編のコメントうまく表現出来ない性格なんですが
食べてみたい＾＾
Posted by らくＧ at 2012年10月24日 20:14
穴子さんはウナギの厚みやん。穴子めしなら50人前くらいになるのかも!?
ネズちゃんは食べたことないから味が気になりますわ。
ネズちゃんは食べたことないから味が気になりますわ。
Posted by ソルT at 2012年10月24日 20:15
●らくＧさん
そんなに難しいものではなかったですよ。
脂のってて，穴子らしくないカバ焼きでした。
表現するとすれば，忘れられない味。
サイコーでしたよ！
そんなに難しいものではなかったですよ。
脂のってて，穴子らしくないカバ焼きでした。
表現するとすれば，忘れられない味。
サイコーでしたよ！
Posted by のぶさん
at 2012年10月24日 20:28
at 2012年10月24日 20:28●ソルちゃん
穴子を刺身でいただいたのは，生涯初体験のことでした。
ワニッチは，綺麗な身でした。
淡白な味でしたよ。
アコウと比較してしまうと評価は，オチまいね。
これからのシーズン，鍋などにはもってこい！な食材ではないかなぁ。
ボトムは奥が深いですね。
穴子を刺身でいただいたのは，生涯初体験のことでした。
ワニッチは，綺麗な身でした。
淡白な味でしたよ。
アコウと比較してしまうと評価は，オチまいね。
これからのシーズン，鍋などにはもってこい！な食材ではないかなぁ。
ボトムは奥が深いですね。
Posted by のぶさん at 2012年10月24日 20:33
at 2012年10月24日 20:33 アナゴの刺身は、鮮度エエから出来ますね～！
ワニッチの刺身は、ちょっと淡泊すぎて もの足りんじゃろ～
山葵と塩で 食べると 旨いんよ～ （笑）
鍋もええですよ！
ワニッチの刺身は、ちょっと淡泊すぎて もの足りんじゃろ～
山葵と塩で 食べると 旨いんよ～ （笑）
鍋もええですよ！
Posted by SEKIZEN at 2012年10月24日 20:46
at 2012年10月24日 20:46●SEKIZENさん
食材的には，
普段なかなか出会うことのないもので
そういう意味では，
まぼろし
なのかもしれませんね。
アコウ，アオリといったア行に飽きかけた家人にとっては
今回のア行，
嬉しいお土産となったようです。
食材的には，
普段なかなか出会うことのないもので
そういう意味では，
まぼろし
なのかもしれませんね。
アコウ，アオリといったア行に飽きかけた家人にとっては
今回のア行，
嬉しいお土産となったようです。
Posted by のぶさん at 2012年10月24日 22:04
at 2012年10月24日 22:04何でも捌く女房ですが、アナゴだけはわしが捌いてますよ。
以前わしもテキサスで大型アナゴ釣りました、ええ引きしたでしょう。
こちらアオリ、アジ、真鯛がよく遊んでくれますよ。
以前わしもテキサスで大型アナゴ釣りました、ええ引きしたでしょう。
こちらアオリ、アジ、真鯛がよく遊んでくれますよ。
Posted by 四季釣造 at 2012年10月25日 21:41
●釣造さん
まじで，50ｕｐキタァァ・・・！
と，思いましたよ。
尻尾の先までよく超えたアナゴンダ～でした。
脂も良く乗っていて，とてもマイウかったですよ。忘れらせません。
さて，そちらの近況，ずいぶん良くなってキタようだすね。
近々お伺いしとうござい鱒。
桜色がよく！というお話には，心とても揺さぶられ鱒ね。
まじで，50ｕｐキタァァ・・・！
と，思いましたよ。
尻尾の先までよく超えたアナゴンダ～でした。
脂も良く乗っていて，とてもマイウかったですよ。忘れらせません。
さて，そちらの近況，ずいぶん良くなってキタようだすね。
近々お伺いしとうござい鱒。
桜色がよく！というお話には，心とても揺さぶられ鱒ね。
Posted by のぶさん at 2012年10月25日 22:22
いいの 釣ったね-
来週は帰るんで 釣りにでも行きましょうね
アオリ今年まだ釣ってませんから・・・
来週は帰るんで 釣りにでも行きましょうね
アオリ今年まだ釣ってませんから・・・
Posted by しまちゃん。 at 2012年10月27日 01:45
●しまちゃん
金曜？土曜？
久しぶりに，しまちゃんの行きたいポイントをランランしますか？
まだ，あまり釣っていないので
期待できるかも？（謎爆）
金曜？土曜？
久しぶりに，しまちゃんの行きたいポイントをランランしますか？
まだ，あまり釣っていないので
期待できるかも？（謎爆）
Posted by のぶさん at 2012年10月27日 08:56
at 2012年10月27日 08:56
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