2008年08月26日
酒の肴 ロックフイッシュづくし！土曜の食卓から・・
さてさて，久々に高級食材･･･
キターって感じ！
包丁を握る手に，力が入り鱒｡
丁寧に三枚におろして・・手前から
アコウ
次がガッシー
残りが夏メバル です。
この身の綺麗なこと・・・感動！
次に，ロック三種混合のキモダレ！
今回は，山葵と一緒に，いつもより丁寧にこまめにすりつぶして・・牡蠣醤油を加えます。
あと，【アコウのコンソメスープ仕込冷麦汁】
我輩は，満足でごじゃる！
海の幸に感謝！！
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【当面のロックフィッシュ対策】
DAMIKI JAPAN(ダミキジャパン) まうすりん
これ試しにに使っちゃおう!
根ががり少なそうですょー！！
バークレー ガルプ！アライブバルキーホッグ
アッコちゃん，これで試してみましょー！
Posted by のぶさん at 08:09│Comments(7)
│キジハタ・ガシラｅｔｃ
この記事へのコメント
うへ～ キモ醤油うまそ～
飲み過ぎ注意報発令ですね！
週末もがんばりましょ！
飲み過ぎ注意報発令ですね！
週末もがんばりましょ！
Posted by SEKIZEN at 2008年08月26日 08:19
板長自ら全部試食したんじゃあ？ないでしょうね～？私も完食しましたよ。ビア抜きだけど（爆）
Posted by NTY at 2008年08月26日 09:12
●SEKIZEN師匠さん
この日は，またまた夜出撃したので
すすむ君には，降板いただきました。とほほっ。
週末，高級食材！？出ますかねぇ・・
●NTY師匠さん
まさか・・
我輩の胃袋へは，ちょっとだけでした。
あっという間になくなったのはいうまでもありません。
今回の肝醤油は，よくできてました。
ちなみに，日曜日もごちそうにありつけました。
当然，すすむ君には，先発してもらいました。
・・で，食材は，ストックゼロになっちゃいました。
この日は，またまた夜出撃したので
すすむ君には，降板いただきました。とほほっ。
週末，高級食材！？出ますかねぇ・・
●NTY師匠さん
まさか・・
我輩の胃袋へは，ちょっとだけでした。
あっという間になくなったのはいうまでもありません。
今回の肝醤油は，よくできてました。
ちなみに，日曜日もごちそうにありつけました。
当然，すすむ君には，先発してもらいました。
・・で，食材は，ストックゼロになっちゃいました。
Posted by のぶさん at 2008年08月26日 12:49
この夕食ですすむクンを我慢するのは辛いですね（笑）
週末は高級食材目指してがんばりましょう！！
目標 尺越え！！
週末は高級食材目指してがんばりましょう！！
目標 尺越え！！
Posted by ソルT at 2008年08月26日 17:39
ソルＴさん 貴方の目標私は達成しました。次の目標は【尺５寸越え】です（爆）
Posted by NTY at 2008年08月26日 19:26
いつもながら 料理上手ですね--
すばらしか--
すばらしか--
Posted by しまなみです。 at 2008年08月26日 21:53
●しまなみさん
日曜日の晩もごちそうさまでした・・・
週末は，食材調達できるかな？？
日曜日の晩もごちそうさまでした・・・
週末は，食材調達できるかな？？
Posted by のぶさん
at 2008年08月27日 08:08
at 2008年08月27日 08:08
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