2010年07月08日
梅雨メバルいただきました～
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ランカーの刺身セット
今回は，子メバの肝は，肝醤油のベース（右上）に使用しました。
肝は，茶こしで裏ごしし，醤油と山葵をブレンドすれば，特製「きも醤油」の完成です。
（ちょ～お勧めです。一度やってミソ！！）
そして，
唐揚げクン
食べるラー油を薬味でいただきました。
あと，梅雨メバルのお好み焼き
以前，春先のメバルを使用しましたが，今回は梅雨メバル。
三枚おろしにした身をベースに埋めて焼きあげ鱒。
うまみが生地に程良くまわって，いいんじゃな～い！
と仕上がり鱒よ。
梅雨メバル，サイコ～っす！
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Posted by のぶさん at 06:55│Comments(4)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
脂ノリノリの梅雨メバル食べて
ジメジメと鬱陶しい梅雨を気合いで乗り切りたいですね～
それにしても沢山釣れてますね～（驚！）
ジメジメと鬱陶しい梅雨を気合いで乗り切りたいですね～
それにしても沢山釣れてますね～（驚！）
Posted by えーびす at 2010年07月08日 08:11
空揚げ君の一部は南蛮漬けにしたらマイウーですよ。
明日はガムばってくださいメッシー！（残しておいてや～）
明日はガムばってくださいメッシー！（残しておいてや～）
Posted by NTY at 2010年07月08日 23:46
●えーびすさん
返信が遅くなり、失礼しました～!!
Ｓ防の訓練などなど忙しかったもので・・・
今晩は、皆勤？釣行に行ってきます～（謎爆！）
返信が遅くなり、失礼しました～!!
Ｓ防の訓練などなど忙しかったもので・・・
今晩は、皆勤？釣行に行ってきます～（謎爆！）
Posted by のぶさん携帯 at 2010年07月09日 12:24
●NTY師匠さん
今晩、
しっかり魚の活性をあげておきますから、
明日の晩は欲望箱大がいっぱいになると思いますよ～
今晩は、あまり期待しないでくださいね。
今晩、
しっかり魚の活性をあげておきますから、
明日の晩は欲望箱大がいっぱいになると思いますよ～
今晩は、あまり期待しないでくださいね。
Posted by のぶさん携帯 at 2010年07月09日 12:28
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