2010年07月13日
OK島のネタ オニオコゼの巻
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どうしよう！？
と悩みましたが，SEKIZEN師匠が解体のいろはを
kissing時に外道で釣れたデカ毒魚を使って実演してくださいました。
しごを申し出てくださいましたが
頼りっぱなしではいけないと思いまして
帰宅してすぐ（寝ず！），思い出しながら自力でやってみました。
完璧ではなかった鴨しれませんけど
いちおう，ご覧のとおり・・
身は，
白身で淡泊なものではありましたが
上品さと，うまみが凝縮されていて
こりゃ，高級魚と言われる筈だべ。
おまけも付いておりました。
マイウ～！
仕上げは，吸い物で・・・
家人たち，日頃口にたことのない食材でしたが
堪能していたようですわ！！（次回はいつgetできるのやら・・？？）
次回は，鱚の巻です。
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Posted by のぶさん at 18:58│Comments(6)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
見た目からは想像も出来ないようなお味なんでしょうね～
ワタシも釣れなくていいから掬ってみたい・・・（笑）
ワタシも釣れなくていいから掬ってみたい・・・（笑）
Posted by えーびす at 2010年07月13日 21:23
あああ…また、食べたいなぁー
Posted by ソルT at 2010年07月13日 21:25
お疲れ様でした！
オコゼ最高の食材ですよね♪
私は唐揚げが大好きです。
オコゼ最高の食材ですよね♪
私は唐揚げが大好きです。
Posted by リー at 2010年07月13日 21:30
鬼オコゼ釣ったのは今から４０年もまえのことです。
味、忘れた（爆）
味、忘れた（爆）
Posted by NTY at 2010年07月13日 21:47
●えーびすさん
OK牧場，行きます？
何か掬えそうな・・・爆
●ソルTさん
同感！
●リーさん
次回？？は唐揚げでいただきたいものです。（謎）
● NTY師匠さん
高級料亭で味わい鱒？？
狙って釣れないターゲットですもの・・・
OK牧場，行きます？
何か掬えそうな・・・爆
●ソルTさん
同感！
●リーさん
次回？？は唐揚げでいただきたいものです。（謎）
● NTY師匠さん
高級料亭で味わい鱒？？
狙って釣れないターゲットですもの・・・
Posted by のぶさん
at 2010年07月14日 07:57
at 2010年07月14日 07:57高級食材 写真で見ただけで本物は見たことないですよ
一度味わってみたいものです
一度味わってみたいものです
Posted by ロドマン at 2010年07月14日 11:52
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