ふくやまの丘アングラー釣日記

この連休は，ええものいただいておりました。（*^_^*）


これ，毎年，五月三日に内海町は箱崎港で開催される【大漁まつり】で調達してきたものです。

皆さんご存知，ハゲ，サバ，石鯛でござい鱒！

これら三種類食材に加え自力調達しました二種類の海の幸を，

活きでいただいておりました。

まずは，


石鯛とハゲのお造り

身がしっかりしていて，しかも，旨みがつまっている高級魚でした。

我輩にしては，完璧とも言える三枚おろしに成功・・

初石鯛を堪能させていただきましたよ。

そして，

こちらは自力調達した


メバルとチーバスのお造り

家人曰く，メバルよりチーバスのほうが美味しかったとか・・（えっ‼ ）

そしてそして，

最後に


のぶさんお手製の　シメサバ

塩で数時間軽く締め，

酢と出汁，砂糖で一晩漬け込み仕上げました。

これは，仕上げ後，二日目のものです。

じんわりじんわりと締めが進行してい鱒が，中心部がまだ，レアーな状態。

食べ頃時期ですね。

山葵醤油でいただくのですが，

たまりません！

これだけ，新鮮食材が揃えば，

釣行のほうはと言い鱒と

連続スクランブルは必要なかった・・

と，言うことになり鱒。

仕方ありませんね・・・

でも，もう，食材なくなっちゃいました‼
次のチャージは，いつでき鱒ことやら・・汗

こう，ご期待くださいませ・・


追伸:

ふくやま美術館で開催中の

ウルトラマン創世紀展

にも，まだまだ，期待を寄せたいと思い鱒！



ばら祭りの初日，

5月18日の土曜日には，

「ウルトラマンA」が，福山市の中央公園にもやって来る‼


展覧会，関連行事の詳細は，ふくやま美術館まで　→　click‼



被災地の復興が一日も早く到来することを願って止みません。

我輩も共に，

前向きに進みたいと思い鱒。


まだまだ出来ること見つけられそうです。


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