2007年12月24日
クリスマスディナーの前に！
さてさて，
今日はクリスマス・イブ。
夜は久々家族揃っての外食。
ということで今日釣ったメバルたち，昼食で新鮮なうちにいただくことに・・・
レシピのコンセプトは，新メニューに挑戦。
ということで
【コンソメコラボｉｎメバル】
作り方簡単。
１５㎝に届かなかったスモールメバルが食材。
コンソメスープにオニオンとベーコンを入れたオーソドックスなベースに投入・・
身が崩れないよう，火力は弱めに・・
短時間で簡単にすぐ作れる 「おやじ」料理です。
あと，型の良かったものは刺身盛り？に・・
味はいうまでもなく
んんーーーっ。 ま い うー。ごっさんどえす。
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今日はクリスマス・イブ。
夜は久々家族揃っての外食。
ということで今日釣ったメバルたち，昼食で新鮮なうちにいただくことに・・・
レシピのコンセプトは，新メニューに挑戦。
ということで
【コンソメコラボｉｎメバル】
作り方簡単。
１５㎝に届かなかったスモールメバルが食材。
コンソメスープにオニオンとベーコンを入れたオーソドックスなベースに投入・・
身が崩れないよう，火力は弱めに・・
短時間で簡単にすぐ作れる 「おやじ」料理です。
あと，型の良かったものは刺身盛り？に・・
味はいうまでもなく
んんーーーっ。 ま い うー。ごっさんどえす。
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Posted by のぶさん at 14:16│Comments(6)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
自分で釣ったメバル いろんな料理に チャレンジしてくださ〜い！ 味は、保証付きですよ〜
Posted by SEKIZEN at 2007年12月24日 15:57
●SEKIZEN さん
料理本読んで研究します！
マイ包丁を十分使いこなしながら・・・
今後は美しく仕上げられるように頑張ります。
しごに要する時間はかなり早くなってます。
今回は，１１匹，口に入れるまで
約一時間で作業完了しました。
愛犬も残った骨をうまそうに食していました。
料理本読んで研究します！
マイ包丁を十分使いこなしながら・・・
今後は美しく仕上げられるように頑張ります。
しごに要する時間はかなり早くなってます。
今回は，１１匹，口に入れるまで
約一時間で作業完了しました。
愛犬も残った骨をうまそうに食していました。
Posted by のぶさん
at 2007年12月24日 21:31
at 2007年12月24日 21:31 はじめまして、煽狂と申しますｍ（＿）ｍ
足跡を辿り、のぶさん殿のブログへ遊びにきました（礼）
『コンソメコラボｉｎメバル』
酒との相性も良さそう・・・と、言うことで、早速参考にさせていただきます。
あと、プリズナーも・・・良さそうですね！ 当方ではそろそろボトム主体の釣りになりそうなので、あまり出番が無くなるかも知れませんが・・・機会があれば使ってみます。
なにぶんブログ初心者ゆえ・・・これからも宜しくお願いいたします（礼）
足跡を辿り、のぶさん殿のブログへ遊びにきました（礼）
『コンソメコラボｉｎメバル』
酒との相性も良さそう・・・と、言うことで、早速参考にさせていただきます。
あと、プリズナーも・・・良さそうですね！ 当方ではそろそろボトム主体の釣りになりそうなので、あまり出番が無くなるかも知れませんが・・・機会があれば使ってみます。
なにぶんブログ初心者ゆえ・・・これからも宜しくお願いいたします（礼）
Posted by 煽狂 at 2007年12月25日 00:39
at 2007年12月25日 00:39●煽狂さん
はじめまして。
生きの食材は，何してもまいうーですね。
食材の特性を生かせた
つ・ま・み
作りを行いたいどぇす。
でも，おそらく刺身中心？かも・・・
包丁の使い方がまだまだあまいと思うのでしっかり釣って練習しなきゃと思っています。
ニーマルが沢山釣れればスキルアップも早いと思うのですが（照）
ということは，釣のスキルアップが最優先！ですか。
今後ともよろしくです。
はじめまして。
生きの食材は，何してもまいうーですね。
食材の特性を生かせた
つ・ま・み
作りを行いたいどぇす。
でも，おそらく刺身中心？かも・・・
包丁の使い方がまだまだあまいと思うのでしっかり釣って練習しなきゃと思っています。
ニーマルが沢山釣れればスキルアップも早いと思うのですが（照）
ということは，釣のスキルアップが最優先！ですか。
今後ともよろしくです。
Posted by のぶさん at 2007年12月25日 12:46
はじめまして
足跡より参りました、訪問頂きありがとうございます
福山には、チヌリングでちょこちょこお邪魔してます
最近は、仕事に阻まれ全然ですが・・・・
宜しければ相互リンクさせていただき
末永くお付き合いの程宜しくお願い致します。
足跡より参りました、訪問頂きありがとうございます
福山には、チヌリングでちょこちょこお邪魔してます
最近は、仕事に阻まれ全然ですが・・・・
宜しければ相互リンクさせていただき
末永くお付き合いの程宜しくお願い致します。
Posted by 烏賊疾風 at 2007年12月29日 14:48
at 2007年12月29日 14:48● 烏賊疾風さん
いらっしゃいませ。
寒さが厳しい時期に突入してますが，めげることなく頑張りましょう。
こちらもお気に入りに追加させてもらいます！
ブログもちょこちょこおじゃまさせてもらいます。
よろしくです。
いらっしゃいませ。
寒さが厳しい時期に突入してますが，めげることなく頑張りましょう。
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Posted by のぶさん at 2007年12月30日 21:34
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