2008年03月09日
酒の肴
金曜日のメバリーをいただきました｡
新メニュー
登場です！
当然，コンセプトは，簡単クッキングです｡
new その１
『メバルの炊き込みご飯』
大きいものから三匹，まず三枚おろしにします｡
具材は，こんな感じ。
次に，お米（四合）をといで
だしと醤油と塩で味を作り，切り身を投入｡
あと，炊飯器で炊くだけ･････
仕上がりはこんな感じ｡（もう少し魚を追加しても良かったです｡）
写真は，身をほぐして混ぜ合わせた後のものです｡
味は，いうまでもありません・・・満足。
なお，計画的に調理するなら，三枚におろした身の上に昆布を敷き詰め
その上に骨などの部位を乗せて炊くともっと風味が高まります！
その他，好みに応じて，具（きのこ類・人参等）を混ぜて炊いても良いでしょう！！
new その２
『メバリーのコンソメスープ・カレー風味』
三枚におろしたメバルの残りの部位で・・・・
今回は，「ドライカレーの素」&胡椒でスパイシーな仕上がりにしました。
その他の具は，
玉葱&人参の千切りです。
その３
『からあげくん』
定番ですね！
自然の恵に感謝｡
おいしくいただきました｡
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新メニュー登場です！
当然，コンセプトは，簡単クッキングです｡
new その１
『メバルの炊き込みご飯』
大きいものから三匹，まず三枚おろしにします｡
具材は，こんな感じ。
次に，お米（四合）をといで
だしと醤油と塩で味を作り，切り身を投入｡
あと，炊飯器で炊くだけ･････
仕上がりはこんな感じ｡（もう少し魚を追加しても良かったです｡）
写真は，身をほぐして混ぜ合わせた後のものです｡
味は，いうまでもありません・・・満足。
なお，計画的に調理するなら，三枚におろした身の上に昆布を敷き詰め
その上に骨などの部位を乗せて炊くともっと風味が高まります！
その他，好みに応じて，具（きのこ類・人参等）を混ぜて炊いても良いでしょう！！
new その２
『メバリーのコンソメスープ・カレー風味』
三枚におろしたメバルの残りの部位で・・・・
今回は，「ドライカレーの素」&胡椒でスパイシーな仕上がりにしました。
その他の具は，
玉葱&人参の千切りです。
その３
『からあげくん』
定番ですね！
自然の恵に感謝｡
おいしくいただきました｡
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Posted by のぶさん at 07:54│Comments(5)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
すげ-
のぶさん 作ですか この料理の全て
のぶさん 作ですか この料理の全て
Posted by しまなみです。 at 2008年03月09日 13:28
この引き出しの多さ・・・すげー
これからクッキングパパ王子と呼ばせてください。
これからクッキングパパ王子と呼ばせてください。
Posted by やまちん
at 2008年03月09日 15:11
at 2008年03月09日 15:11●しまなみさん
イエース！!
バリエーションのばしとるでしょー｡
我ながら，うっししって感じです｡
今回のカレー風味コンソメは，まじうまです｡
残りものの部位全て使用出来ますので
是非一度お試しあれ！！
●やまちんさん
ねたを・・・ねたを・・・・
いやいや
食材を！
最近，食材の確保にどん欲になりつつあるかも私の場合｡
釣って楽しむのウエイトより
食べて楽しむウエイトの比率がアップしているかも！？
イエース！!
バリエーションのばしとるでしょー｡
我ながら，うっししって感じです｡
今回のカレー風味コンソメは，まじうまです｡
残りものの部位全て使用出来ますので
是非一度お試しあれ！！
●やまちんさん
ねたを・・・ねたを・・・・
いやいや
食材を！
最近，食材の確保にどん欲になりつつあるかも私の場合｡
釣って楽しむのウエイトより
食べて楽しむウエイトの比率がアップしているかも！？
Posted by のぶさん at 2008年03月09日 18:18
メバル飯美味そう！
これを茶漬けにして、もみのりと山葵を少しなんて
どうでしょうか？？
呑んだ後の仕上げによさそうです。
これを茶漬けにして、もみのりと山葵を少しなんて
どうでしょうか？？
呑んだ後の仕上げによさそうです。
Posted by ソルT at 2008年03月09日 19:58
at 2008年03月09日 19:58● ソルTさん
簡単じゃったでー。
なるほどなるほど｡
おぉー茶漬｡
おあとがよろしいようで････
次のレシピのヒントがひらめきました！
簡単じゃったでー。
なるほどなるほど｡
おぉー茶漬｡
おあとがよろしいようで････
次のレシピのヒントがひらめきました！
Posted by のぶさん at 2008年03月10日 07:28
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