ふくやまの丘アングラー釣日記:酒の肴　パラ島プチ合宿のお土産　その1

2008年11月25日

この季節，アジの一夜干しすぐ出来ちゃいマス～！

合宿の帰りの際，

SEKIZEN師匠から，桟橋で釣りをしとった島の方から

もって帰り～といただかれてていた　パラ島産　ジーア。

離島する際に，お土産でいただいてました。

アジング出来なくて，心残りだったのですが，このお土産で実はルンルンでした～！

帰宅してすぐ，背開きにしまして，

漬けベースを調合し，丸一日漬け込み，

今朝，乾しネットへ仕掛けて　いざ出勤・・・・

帰宅して様子をみますと。

あら，びっくり。

完璧な仕上がりデスわ～。

明日の晩は，ジーアの開きで・・・

いただきま～す。

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Posted by のぶさん at 21:39│Comments(4) │おかず・つまみ

この記事へのコメント

公開しちゃいましたか。(・ω・)/ ツレにワルいと思って公開しませんでしたよ。アジフライにするため娘に背開きにしてもらって冷蔵庫でねんねさせて升。

Posted by NTY at 2008年11月25日 22:49

●NTY師匠さん
アイヤ～！
まずかったかなぁ・・・・

Posted by のぶさん

at 2008年11月26日 07:52

味付け一夜干し、オシシソウデスネー。

自分もこの間のヒラメ釣行の時に使った
アジで一夜干しを作ってみましたが、
想像以上の味でとってもマイウーした。
おかげでいろんな物、干したくなっちゃいましたよ

メバルでも一夜干しが出来るんですかね？

Posted by えーびす at 2008年11月26日 20:20

●えーびすさん
実は，今晩のおかずなんですよ～
楽しみ。
メバルでも出来ますよ。
でも味は，ジーアのほうが上かな?

Posted by のぶさん at 2008年11月26日 20:56

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