2009年01月19日
からあげクンについて
１５センチ位の子メバだって，
立派なおかずになるのです。
まず，しごですけど
復習 → 割箸によるしごの方法
これで，処理時間が劇的に早くなり鱒ょ～。
そして，子メバ三枚おろし。
包丁のトレーニングにはもってこいの練習ができ鱒。
こんな感じ・・
皮を引いて，片身のまま，切り込みを入れて，そのまま・・
立派なお刺身ができます。
ポイントは，残りのボディ・・・
ほねせんべい になりますので，捨てないデーね。
これは，すすむ君が最低二本はいり鱒。
メインディシュで
まるごと揚げて・・・ からあげクン
塩を振ってそのままいただくなり，味ポンを振っていただきなり
お好きにどうぞ～。
ここまで出来れば，子メバも本望でしょ～ね！
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こりゃ，買っとくしかないでしょ～！
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活性がもっとあがればきっと活躍してくれ鱒ゾ！
オーナー針 メバル弾丸 ＪＨ－８３
食いがしぶいときは，これです！
Posted by のぶさん at 07:35│Comments(5)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
イントーのカラアゲメバは またまた凍眠中です（笑）
骨煎餅はマイウーですよね。つい麦進み過ぎます。（爆）
週末は釣り方迷ってます。何をメイン？？に狙えばええんかなあ。
骨煎餅はマイウーですよね。つい麦進み過ぎます。（爆）
週末は釣り方迷ってます。何をメイン？？に狙えばええんかなあ。
Posted by NTY at 2009年01月19日 16:11
からあげ番長の本領発揮ですね。
先週末 出張先でセクシーパブに行こうと思いましたが 金欠で諦めました。
先週末 出張先でセクシーパブに行こうと思いましたが 金欠で諦めました。
Posted by しまなみです at 2009年01月19日 17:31
●NTY師匠さん
はてはて・・
釣れるもの狙ったらえぇんちゃいます？
何が釣れるかは，
行ってからのお楽しみ！って感じですか・・
でも，結局
メバルなんですかね！
我輩の場合，今週も，行けても金曜日だけとです・・つらかと～！
潮的には確か
丁度アゲ＆サゲの潮ちゃいますか～。
半夜でも十分楽しめそうですょ・・
あと，問題は天候だけですね。
●しまなみさん
当分，から揚げキラーになりましょうか・・
とても旬の食材だと思いますノデ！
セクシーパブはうちの近所にも沢山ありますょ・・
おこずかい溜めて行ってくださ～い。
その中を我輩，パトしている鴨ネ～！
はてはて・・
釣れるもの狙ったらえぇんちゃいます？
何が釣れるかは，
行ってからのお楽しみ！って感じですか・・
でも，結局
メバルなんですかね！
我輩の場合，今週も，行けても金曜日だけとです・・つらかと～！
潮的には確か
丁度アゲ＆サゲの潮ちゃいますか～。
半夜でも十分楽しめそうですょ・・
あと，問題は天候だけですね。
●しまなみさん
当分，から揚げキラーになりましょうか・・
とても旬の食材だと思いますノデ！
セクシーパブはうちの近所にも沢山ありますょ・・
おこずかい溜めて行ってくださ～い。
その中を我輩，パトしている鴨ネ～！
Posted by のぶさん at 2009年01月19日 18:59
カラアゲＬＯＶＥな自分は全て丸アゲで頂いております。（^^;)
あぁ、カラアゲ食べたい（釣りたい）
あぁ、カラアゲ食べたい（釣りたい）
Posted by えーびす at 2009年01月19日 22:09
●えーびすさん
からあげくんだったらこれからの時期、適当にはつれると思いますよ～！
からあげくんだったらこれからの時期、適当にはつれると思いますよ～！
Posted by のぶさん携帯 at 2009年01月20日 08:40
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