2009年03月10日
酒の肴 メバルグラタンのその後・・・
発表しま～す。
メバルドリア です。
ベースは，グラタンと同じ・・・
今回は，至って簡単，
白ごはんを敷き詰め，塩胡椒したメバルを まるごと 使い・・・
ホワイトソース（しゃけも入っています。）を敷き詰めた上に チーズ を ぱらぱら ・・・・・・・
こんな感じになります。
これをオーブンで焼きますと
こんがり・・立派なドリア（ライスグラタン）のできあがりです。
メバルは，蒸し焼き状態になってまして，
食べる前に骨だけとりあげていただきます。
これまた，
となります。
今回は，娘も料理にトライして花を添えてくれました。
豆腐ステーキサラダです。
（魚料理ではありませんが・・・なかなか綺麗に仕上がって鱒）
さて，今度は親子ともども何に挑戦すっかぁ～？
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Posted by のぶさん at 21:45│Comments(4)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
メバルドリアも旨そうだけど、わしゃあ豆腐ステーキサラダが食いたい・・・
そろそろ桜色が釣れ始めるので、どうやって食べるか、考えないと。（爆）
そろそろ桜色が釣れ始めるので、どうやって食べるか、考えないと。（爆）
Posted by 四季釣造 at 2009年03月10日 22:35
●四季釣造さん
食べたいってコメントいただいたこと，
娘に申しておきます・・？
桜色・・？まずは，カルパッチョくらいからですか？
ぼちぼちトライできそうですか？
少し，メタルの練習，しときます・・・笑
食べたいってコメントいただいたこと，
娘に申しておきます・・？
桜色・・？まずは，カルパッチョくらいからですか？
ぼちぼちトライできそうですか？
少し，メタルの練習，しときます・・・笑
Posted by のぶさん at 2009年03月11日 07:59
素材がいいから何でも合うようですね。ＤＩ気合いでバンガローね～。
Posted by NTY at 2009年03月11日 11:54
●NTY師匠さん
当面家人分の食材確保が目標です～！
つれるかな？
当面家人分の食材確保が目標です～！
つれるかな？
Posted by のぶさん at 2009年03月11日 13:05
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