2009年08月21日
サバの味噌煮込み作ってみました。
普段お目にかかることのないお持ち帰り食材・・・・さて，何しよう？
アジとメバルは迷うことなく
刺身に・・・
メバルの身の色が 味覚をくすぐり鱒。
ワイフと半身ずつ仲良く分けていただきました。
そして，サーバは，
初チャレンジの味噌煮込みに・・・
酒（適当）+みりん（適当）+白みそ（おおさじ２杯）+砂糖（おおさじ１杯）+唐辛子 で
とろみが出るまで煮込みます。
ほ～ら 完成。
脂の乗りはまだまだのようですが，出来あがりはそこそこ満足ゆくものでした。
お箸は，先日，
高知で仕入れた
坂本龍馬の箸で・・
大変美味しくいただきました。
すすむ君は × ２ で堪能させていただきました。
ごちそうさま。
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エバーグリーン(EVERGREEN） ポセイドン スキッドロウ・インペリアル ＳＩＭＳ－８６Ｌ
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Posted by のぶさん at 07:52│Comments(5)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
味噌煮込みおいしそうデスネ～
夏場はあっさり薄味の料理を食す事が多いので
たまには濃厚な料理も食べたいデス。
夏場はあっさり薄味の料理を食す事が多いので
たまには濃厚な料理も食べたいデス。
Posted by えーびす at 2009年08月21日 10:37
●えーびすさん
そんな時は迷わず
焼肉を召し上がれ～！
そんな時は迷わず
焼肉を召し上がれ～！
Posted by のぶさん at 2009年08月21日 15:55
おいしそう！
今度、お会いしたら料理教室お願いします。（*^_^*）
今度、お会いしたら料理教室お願いします。（*^_^*）
Posted by まちこ００７ at 2009年08月21日 22:25
サバの味噌煮はご飯が進君ですね。これにモズクがあれば最高です。
Posted by NTY at 2009年08月22日 08:09
●まちこ００７さん
へへっ・・
まちこさん，しまなみは
どうやら
ジーア → サーバ にシフトしている模様です。
今晩も食べれそうデス。
●NTY師匠さん
今晩は，揚げもの系でいただきますか？
へへっ・・
まちこさん，しまなみは
どうやら
ジーア → サーバ にシフトしている模様です。
今晩も食べれそうデス。
●NTY師匠さん
今晩は，揚げもの系でいただきますか？
Posted by のぶさん at 2009年08月22日 09:40
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