ふくやまの丘アングラー釣日記:平日夜練でメバルエキス注入！

2009年11月13日

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決して大きいとはいえないメバだって

ほら！

立派に，我が家の食卓を活気づけてくれ鱒。

刺身に，切れ込みを何か所も入れて，

醤油が絡みやすくしています。

肝は，茶こしで裏ごしし，醤油と山葵をブレンドすれば，特製「きも醤油」の完成です。

久々に作っちゃいましたが

これに漬けて食べると，

ほんと

うまいんです。

骨は，今回，

焼肉のたれを少しふって，

薄力粉で揚げていきますと・・・

こりゃ，新しいパターンの「からあげクン+」の完成です。

本日のすすむクン。

×２

メジャークラフトクロステージ　ＣＲＳ－Ｓ７６２

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掛け調子を好まれる方は・・・これこれ！

メジャークラフトクロステージ　ＣＲＳ－７６２

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のぶさんも愛用しています。
メジャークラフトＡＩＲｏｃｋ（エアロック）　ＡＲ－Ｔ７６２Ｍ

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Posted by のぶさん at 07:58│Comments(6) │おかず・つまみ

この記事へのコメント

料理長にノックアウトされました。
のぶさん邸で呑みたいです(爆)

Posted by ソルT at 2009年11月13日 23:31

●ソルTさん
中三クラスでも，立派なおかずになるものです。
なんせ，
骨せんべい付ですから・・・
やめられましぇ～ん。
今晩は，吉報期待してますよ～。

Posted by のぶさん at 2009年11月14日 09:19

昨晩は私めも、進君でした。尺アジは即行で私のお腹に行きました（笑）

Posted by NTY at 2009年11月15日 01:38

●NTY師匠さん
ええなぁ・・
我輩は，一昨日は雨，昨夜はパトで食材の調達できませんでした。
おまけに今日は仕事と・・・
こりゃ，月曜日からガス欠になりそうです。
涙・・・・

Posted by のぶさん at 2009年11月15日 06:40

　いや--　相変わらずおいしそうな料理ですね。

　あんた　いい奥さんになるよ。
刺身に醤油が　絡みやすくするなんて　床上手！　いや料理上手でおすな-。

Posted by しまちゃんです。 at 2009年11月15日 13:33

ぎりぎりサイズでも結構，豪華食材になるものです。
ポイントは，
あまり水を使わず処理することです。
また食べたくなってきました。

Posted by のぶさん at 2009年11月15日 17:15

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