2011年11月16日
アコウ アジ アオリイカ で・・new!!
アコウも大きくなるとコラーゲンもたっぷり・・・ですね。
まずは，click！お願いし鱒ネ。
人気blogランキングへよろしくお願いし鱒～！！
今回は，ア行三種類
アオリイカ，アコウ，アジ という申し分のない食材が調達できましたので
酒の肴は，勿論，
忘れてはならない定番レシピを久々に作っちゃいました。
ア行どんぶり！ です。
色添えに アマ海老を添えました。かき醤油ベースの山葵醤油を掛けていただきます。
・・と，
ここまでは，ノーマルなのですけど
ランカーアコウのがらに，塩，味醂，酒を加えてとった出汁，一晩冷蔵庫で寝かせましてますと，
あらあら，完全にゲル化しています。
やはり，コラーゲンの含有量は，半端なものではありませんね。
このゲルを汁に戻して
コンソメ，オニオン，イタリアンラ―油を追加して残った，アオリイカ，アコウ，アジの刺身を投入しますと
ベースの完成です。
片栗粉汁を追加して少しトロミを出してい鱒～。
そして，
お待たせお待たせ，
熱々ごはんにかけ鱒と，
仕上がりは，
これっ！
ア行のリゾット風 の完成です。
初めての試作品でしたけど，完成度はかなり高い仕上がりでした。
アコウ最高！！
流石，キングオブロックです。
さて，今回のベイトは，
これっ!
でした。
ワームは，これっ!!
そして，
新たに追加したワームは，これっ!!!
次回の釣行が楽しみです。
クレハ(KUREHA) シーガー Ｒ１８ライトロック
今，使用中です～！！ええよ。
ブリーデン(BREADEN) フィネスフロロ ウルトラフィネススペシャル １００ｍ
使ってみたかったこのライン，ついに調達してしまいましたわ～！！
Rapala(ラパラ) ラピノヴァ・エックス マルチゲーム １５０Ｍ
使ってみたかったこのライン，ついに調達してしまいましたわ～！！
ユニチカ(UNITIKA) ナイトゲーム ｔｈｅ メバル ＰＥ １５０ｍ
今，使用中です～！！ええよ。
今秋のフィッシングシーンが楽しいものになりますことをお祈りして鱒～！！（謎爆）
（Let’s try again をclick！してみてネ。）
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被災地の復興が一日も早く到来することを願って止みません。
我輩も共に，
前向きに進みたいと思い鱒。
まだまだ出来ること見つけられそうです。
【ロッドコーナー】
TICT(ティクト) ｕｆｍウエダコラボ Ｐｒｏ４Ｓ－６１１ＥＸ
一緒にウエダ友になりませんか??
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これです！これです！！
 ××今季生産終了8/25 ヤマシタ エギ王Q アオアジ AAJG 483-239 2.5号 10g |
Posted by のぶさん at 07:55│Comments(8)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
akouなんて高級魚は
庶民のお口にはなかなか入らないのに
のぶさんすごいなあ。
毎日食べとる♪
40cmクラスの「あこう」って
高級料亭でもなかなか食べれない食材だよ。
すごいの釣るねえ。
あ～私は 「海鮮 安倶楽亜」の
「ア行のリゾット風」が食べてみたい♪
庶民のお口にはなかなか入らないのに
のぶさんすごいなあ。
毎日食べとる♪
40cmクラスの「あこう」って
高級料亭でもなかなか食べれない食材だよ。
すごいの釣るねえ。
あ～私は 「海鮮 安倶楽亜」の
「ア行のリゾット風」が食べてみたい♪
Posted by junjunuhuhu at 2011年11月16日 09:02
幸せはみんなに分けて下さいませ〜
どんだけ美味そうなんですか!?
どんだけ美味そうなんですか!?
Posted by ソルT at 2011年11月16日 09:21
●junjunuhuhuさん
たまには、高級魚も釣れてくれるのでやめられなくなるのです～!!
・・と、言っても最近はお店でもかなり安くなっているような気もしますけど!!
「ア行のリゾット風」は、なかなかのもんでしたよ。
他のお魚でも応用できそうです♪
たまには、高級魚も釣れてくれるのでやめられなくなるのです～!!
・・と、言っても最近はお店でもかなり安くなっているような気もしますけど!!
「ア行のリゾット風」は、なかなかのもんでしたよ。
他のお魚でも応用できそうです♪
Posted by のぶさん携帯 at 2011年11月16日 12:48
●ソルTさん
最近、しょぼい結果が多かっただけにうれしい食生活を遅れましたわ～!!
ソルちゃんのアームなら、きっとランディングに成功できると思いますよ。
狙っちゃってください～!!
最近、しょぼい結果が多かっただけにうれしい食生活を遅れましたわ～!!
ソルちゃんのアームなら、きっとランディングに成功できると思いますよ。
狙っちゃってください～!!
Posted by のぶさん携帯 at 2011年11月16日 12:54
そのワ－ムこうたで 300円に値下げしてましたで--
Posted by しまちゃん。 at 2011年11月16日 17:45
おかげさまで念願のアッコの刺身頂けました(^^)
Posted by タカハシ・チカオ at 2011年11月16日 17:56
●しまちゃん
お～っ，早速，対応が早いですね。
実は，我輩もそれ買ったんですわ～！！
三パックありますので，当分，遊べそうですね。
お～っ，早速，対応が早いですね。
実は，我輩もそれ買ったんですわ～！！
三パックありますので，当分，遊べそうですね。
Posted by のぶさん at 2011年11月16日 18:50
●タカハシ・チカオさん
おすそ分けできて幸いでした。
喜んでもらえたようで，よかったです。
家人にふるまい鱒とメバルに見向きしなくなるのでご用心デス。
おすそ分けできて幸いでした。
喜んでもらえたようで，よかったです。
家人にふるまい鱒とメバルに見向きしなくなるのでご用心デス。
Posted by のぶさん at 2011年11月16日 18:52
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