ふくやまの丘アングラー釣日記

皆さん，2013年はいい一年でしたか！？

今年も残すところあと，１週間を切りましたね・・

いい感じでフィニッシュしたいですね。

また，当ブログも
年越しまでに
８０万accessを迎えようとしてい鱒！

御贔屓いただきました閲覧者の皆さまに

改めで感謝申し上げ鱒‼

さて，今年も，

多くのありがたい海の幸が，

我輩の人間生活の糧になってくれました。

こうして，

プロッガーをやって鱒と，

忘れそうな記憶も，ちゃんと残って鱒。

そんな訳で，

今年一年の中でも特に　思い出深い　レシピをまとめておきませう～‼

ロック雑煮

出汁は，ガッシーでとり，具材にメバルの卵を入れて正月気分満喫させていただきました。

ロックフィッシュバーガー

こちらは，ランカーガッシーをフライにして，Macに対抗できる仕上げを目指しました。

しまなみ焼

自称，命名者の我輩。生地にメバルの三枚おろしした身を埋めて焼くのがポイント。絶品おこのみが完成し鱒‼

アオリ刺とアオリの生卵のコラボ

初めて，いただくアオリの卵，珍味でござい鱒。

アコウとマダコの刺身盛り合わせ

アコウを狙っているとよく釣れる旬の食材マダコ。この吸盤，軽く湯通しするのがポイントです。

アコウの煮こごり

アコウの出汁は，コラーゲンいっぱい。ランカークラスの出汁を冷蔵庫に入れますとゲル化するんです。

メバルのメバル

ランカークラスになりますと，胸鰭の付け根あたりにある骨，とってもメバルらしくなり鱒。

キジハタのうしお汁による　ロック茶漬け

文句なくマイウ～です。釣れれば多分，毎回いただいてい鱒。

しまなみ年越しソバ

締めは，出汁をソバのスープに・・ちょい贅沢。

その前に，素敵な納竿を・・‼



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シマノ(SHIMANO) ヴァンキッシュ　Ｃ２０００ＨＧＳ









被災地の復興が一日も早く到来することを願って止みません。

我輩も共に，

前向きに進みたいと思い鱒。


まだまだ出来ること見つけられそうです。

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