ふくやまの丘アングラー釣日記

・・・続編に引き続き，続々編の始まり始まり！！

早速，ニューレシピ発表です。


※new
【メバリーのお楽しみホイル焼き】

コンセプトとしては，後片付けが簡単そうなものを・・・・
ということでちょい頭を一捻りした結果！！

１．メバリー７匹（身に切り込みを三本，内蔵の処理をしたもの）
　　家族の人数分相当を用意しました。

２．塩
　　最初に均等にすりこみ鱒｡（塩にこだわっても良かったぞぃ。）

３．薬味用食材→オリーブオイルとからめておき鱒｡
　　玉ねぎ
　　ぶなしめじ
　　にんにくスライス（必須）
　　（今回は，冷蔵庫にあり合せのものを入れただけです）

４．１～３をコラボ｡
　　薬味はメバリーのおなかに・・・入れ鱒｡
　　オニオンを身の上に乗せて・・・

５．オリーブオイル
　　魚をアルミホイルにセットして直接かけ鱒｡
　　（身の上から，さっと流す程度です。沢山かけなくていいです。）



　　はい，準備完了。

６．オーブン
　　石釜設定２５０℃で２０分

７．完成！！



味付は，事前に塩を振っていたので塩味が生きていますが，
好みに応じてポン酢又は醤油を少々振っていただいてもいいと思います。
（個人的には，いらないと思い鱒｡）

これは，レストラン級の上品な仕上がりとなりました｡

いち押し！

ごっあんです！
では，かんぱーい！

味？
寒い思いした甲斐がありますやん！

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