2008年07月11日
酒の肴 ジーアの納豆丼
さてさて，『新メニュー』の紹介です｡
鮮度が命
のジーア｡
でも，〆ていくらいい状態で持ち帰っても
いつも，刺身･フライでは家人のニーズを満たすことはできません｡
そこで，
簡単かつスピーディ
に食材の鮮度を活かしたメニューの完成です！！
ジーアの納豆丼です。
これだけあれば，おかずいらないような・・・・・そんな一品です。
まず，三枚おろし・・・ここまでは刺身パターンです。
身は，千切り（たたきにしてもいいでしょう。食感を損なわないためには，千切りのカットがお勧め！）に･･
あと，ネギのみじん切りと納豆（引き割でもえぇです。）
味付は，あらかじめ，かき醤油とわさび（わさびは，少々きつめに！）で混ぜて作っておき，納豆と合わせ鱒｡
その次にアジとネギのみじん切りを加えます。
出来たものは，少し冷蔵庫で寝かせ鱒｡
食べる直前に，あつあつご飯 にかけて･･･
どうぞー！！
試行的に作ってみましたが，すべて完食でした！！！
※追伸 のぶさんから ････ 次のバナー，５クリックご協力お願いし鱒｡
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鮮度が命
のジーア｡でも，〆ていくらいい状態で持ち帰っても
いつも，刺身･フライでは家人のニーズを満たすことはできません｡
そこで，
簡単かつスピーディ
に食材の鮮度を活かしたメニューの完成です！！
ジーアの納豆丼です。
これだけあれば，おかずいらないような・・・・・そんな一品です。
まず，三枚おろし・・・ここまでは刺身パターンです。
身は，千切り（たたきにしてもいいでしょう。食感を損なわないためには，千切りのカットがお勧め！）に･･
あと，ネギのみじん切りと納豆（引き割でもえぇです。）
味付は，あらかじめ，かき醤油とわさび（わさびは，少々きつめに！）で混ぜて作っておき，納豆と合わせ鱒｡
その次にアジとネギのみじん切りを加えます。
出来たものは，少し冷蔵庫で寝かせ鱒｡
食べる直前に，あつあつご飯 にかけて･･･
どうぞー！！
試行的に作ってみましたが，すべて完食でした！！！
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Posted by のぶさん at 07:56│Comments(5)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
はて？アジと納豆混ぜたら、どんな味になるかな？
Posted by NTY at 2008年07月11日 09:30
●ＮＴＹ師匠さん
一度お試しあれー。
意外にもマイウーです。
納豆ファンの方だったらなおさら感動するはずですょー。
一度お試しあれー。
意外にもマイウーです。
納豆ファンの方だったらなおさら感動するはずですょー。
Posted by のぶさん at 2008年07月11日 12:39
秋にアオリ釣って、試したいですね！
私は関西人ですが、納豆OKです♪
私は関西人ですが、納豆OKです♪
Posted by ソルT at 2008年07月11日 18:02
納豆 食えませ〜ん！ 何度か、挑戦しましたが・・・
普通になめろうの方が・・・
普通になめろうの方が・・・
Posted by SEKIZEN
at 2008年07月11日 23:35
at 2008年07月11日 23:35●ソルTさん
烏賊納豆ですねー。定番アイテムですね。
山芋とか，卵とか，おくらなんぞ加えて食べたら
エネルギー充填できそうです。
●SEKIZEN師匠さん
そうでしたかー。
でわ，次なるメニューをご用意させていただいて鱒ので
お楽しみに！！
既に，しまなみ食堂のメニューにありましたらスンマセーン。
烏賊納豆ですねー。定番アイテムですね。
山芋とか，卵とか，おくらなんぞ加えて食べたら
エネルギー充填できそうです。
●SEKIZEN師匠さん
そうでしたかー。
でわ，次なるメニューをご用意させていただいて鱒ので
お楽しみに！！
既に，しまなみ食堂のメニューにありましたらスンマセーン。
Posted by のぶさん at 2008年07月12日 00:24
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