2009年12月17日
甲烏賊の塩辛
良かったら，ポチってネ！（皆さんのポチが命です。なんてネ・・）
人気blogランキングへ久しぶりに烏賊の塩辛を作りましたよ。
食材は，先日，ジモッシーさんからいただいた甲烏賊です。
二杯分の肝
一晩，塩漬けにして 茶こし でこしていきます。
つけ込みベースは，
料理酒とみりんを使用しました。
あと，塩加減の微調整も・・
具材は，軽く湯通しした具材を約一日塩漬けにし，
混ぜるだけ・・
約1週間後が食べ頃デス。
甲烏賊狙いのアングラーさん
是非，トライしてみてください。
市販のものと比較にならない美味しい塩辛が出来ますので・・・
次回は，
昨夜の 「今期一激寒デイトレの巻」
ご期待せず，お待ちください。
メジャークラフト クロステージ ＣＲＳ－Ｓ７６２
掛け調子を好まれる方は・・・これこれ！
メジャークラフト クロステージ ＣＲＳ－７６２
のぶさんも愛用しています。
メジャークラフト ＡＩＲｏｃｋ（エアロック） ＡＲ－Ｔ７６２Ｍ
↓カチッ！っと，
クリックお願いしてもいいですか？
瀬戸内海・山陰の釣りサイト！｢FULLBEND｣へ【にほんブログ村 釣りブログ】にも参加して鱒
にほんブログ村 釣りブログ 釣魚料理へ
にほんブログ村 釣りブログ ソルトルアーフィッシングへ
にほんブログ村 釣りブログ メバリングへ【のぶさんから重要なお知らせ！】
裏サイト ふくやまの丘アングラー釣日記 part２ へもレポートの掲載を始めました！
Posted by のぶさん at 09:30│Comments(5)
│おかず・つまみ
この記事へのコメント
私 阿呆ですから、作り方ゆっくり今度の祝日の日にでも教えて下さい（謎笑）
Posted by NTY at 2009年12月17日 14:52
●NTY師匠さん
甲烏賊沢山釣っておいてくださいね。
そして，肝（茶色の物体）に塩を振りかけてうずめて冷蔵庫ストックしておいてくださいね。
そうすれば，後は簡単ですから・・・！！
甲烏賊沢山釣っておいてくださいね。
そして，肝（茶色の物体）に塩を振りかけてうずめて冷蔵庫ストックしておいてくださいね。
そうすれば，後は簡単ですから・・・！！
Posted by のぶさん
at 2009年12月17日 16:16
at 2009年12月17日 16:16甲ちゃん釣れたらチャレンジとにかいもにもちとなる
釣れたらの話ですが（爆
釣れたらの話ですが（爆
Posted by リー at 2009年12月17日 18:28
すいません、変換忘れです。
甲ちゃん釣れたらチャレンジします。です（笑）
甲ちゃん釣れたらチャレンジします。です（笑）
Posted by リー at 2009年12月17日 18:30
●リーさん
案外，ええ塩辛ができまっせ～！
お試しあれ～。
ボトムをデフレでねちねち攻めてネ！！
案外，ええ塩辛ができまっせ～！
お試しあれ～。
ボトムをデフレでねちねち攻めてネ！！
Posted by のぶさん at 2009年12月17日 18:47
at 2009年12月17日 18:47
画像一覧 
